INGREDIENTES

2 vasos de copo de avena • 1 vaso de leche vegetal • 1 plátano maduro • 1 cacito de proteína sabor vainilla • Una pizca de canela

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PREPARACIÓN

1.Triturar los copos de avena hasta que se quede como harina, añadimos el plátano, la bebida vegetal, la proteína y la canela.

2.Mezclamos todo bien y dejamos reposar. Mientras calentamos la sartén antiadherente a fuego medio y extendemos un poco de aceite de oliva con una servilleta.

3.Cuando ya esté caliente vamos añadiendo la masa poco a poco dibujando un círculo. Sabremos que es momento de darle la vuelta cuando empiecen a salir agujeritos en la masa.

4.Esperamos un poco y retiramos del fuego. Así vamos repitiendo el proceso hasta conseguir nuestra torre de tortitas.

5.Finalmente le añadimos el yogur, los frutos rojos y un poco sirope de Agave por encima.

¡Y LISTO!

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Receta de Aaron Martínez @aaron.gymvirtualteam, Trainer de www.gymvirtualcenter.com